Menu : 21 € (Entrée, Plat, dessert) ou prix à la carte

Toutes les Entrées à 7.00 €

Terrine de Faisan aux Parfums des Sous-Bois
Gratinée de Saint-Jacques et Ecrevisses aux Petits Légumes
Timbale D’Automne aux Escargots
Carpaccio de Betteraves au Fondant de Cabecou
Les suggestions du chef

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Le Buffet de hors d’Oeuvre à 8.50 €
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Toutes les Viandes & Poissons à 15.00 €

Pavé de Sandre Glacé à La Mozzarella
Médaillon de Saumon et Lotte sur son Lit D’Epinards
Pavé de Cœur de Rumsteack « Sauce au Choix »
Noisette de « Magrios » Laqué au Miel
Poêlée de Rognon de Veau Forestière
Faisan Rôti et son Risotto Crémeux aux Cèpes
Les suggestions du chef

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Les Plats du jour à 12.00 €
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Tous les Desserts à 7.00 €

Crumble de Pommes et sa Crème Mascarpone à la Gelée d’Hydromel
Millefeuilles Passion Chocolat Blanc aux Fruits Rouges
Croustillant de Fruits Exotiques
Fondant Crémeux au Chocolat Saint Domingue
Les suggestions du chef

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Le Buffet de desserts à 7.50 €
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Le Plateau fromages à 4,00 €

MENU DECOUVERTE – 27 €
AUTOUR DES SAVEURS – à partir de 2 personnes

AMUSE BOUCHE
***
TARTARE DE SAINT-JACQUES
et sa concassée de poivrons doux
ou

CROUSTILLANT DE FOIE GRAS
au fondu crémeux de Mangues
***
FILET DE BAR A L'UNILATÉRAL
et sa fine provençale de Légumes 
ou
ROSACE DE FILET DE BOEUF ARGENTEUIL
sur son croquant de Pommes de Terre
***
ÉMOTION CHOCOLAT AUX SAVEURS DES ILES IVELIS
ou
ARLETTE DE FRAMBOISE ET SA CRÈME CHIBOUST

En accompagnement la proposition du « Sommelier» en direct des vignobles:
10 Euros
Apéritif de Saison – ¼ de Blanc – ¼ de rouge –
Ou avec coupe de Champagne « Gautherot » : 12 Euros

Pour accompagner le repas :
Nos eaux minérales «sélectives » Acqua Panna et Eau de Perrier Bleue

 

MENU GOUTTEATOUT – 34 Euros
MENU DEGUSTATION - à partir de 2 personnes

AMUSE BOUCHE
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TARTARE DE SAINT-JACQUES
et sa concassée de poivrons doux
suivi de son
CROUSTILLANT DE FOIE GRAS
au fondu crémeux de Mangues
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FILET DE BAR A L'UNILATÉRAL
et sa fine provençale de Légumes
suivi de sa
ROSACE DE FILET DE BOEUF ARGENTEUIL
sur son croquant de Pommes de Terre
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DUO DE SENSATIONS
ÉMOTION CHOCOLAT AUX SAVEURS DES ILES IVELIS
et
ARLETTE DE FRAMBOISE ET SA CRÈME CHIBOUST

En accompagnement la proposition du « Sommelier» en direct des vignobles:
10 Euros
Apéritif de Saison – ¼ de Blanc – ¼ de rouge –
Ou avec coupe de Champagne « Gautherot » : 12 Euros

Pour accompagner le repas :Nos eaux minérales «sélectives » Acqua Panna et Eau de Perrier Bleue

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